- 8-10 piperki (crveni, mesnati, dolgi);

- 500 gr. mlado kravjo sirewe;

- 250 gr. kajmak;

- magdonos;

- razni za~ini;

- sol.

Piperkite izmijte gi, isu{ete gi i vnimatelno otstranete gi ra~kite i semeto. Sireweto ispasirajte go, dodajte go kajmakot, dobro izme{ajte, pa potoa po potreba da se posoli i da se dodade magdonosot i seckanite mirudii i za~ini. So ovoj fil dobro napolnete gi piperkite, taka {to vo niv da ne ostane {uplina. Ostavete gi piperkite da stojat vo fri`ider 1-2 ~asa. Otkako ubavo }e se oladat piperkite so ostar no` da se ise~at na krugovi, naredete gi na ubava ~inija i ukrasete gi so magdonos i mirudii.

So ovie piperki mo`e da se slu`i proja ili poga~a oblo`ena so {unka ili pr{uta.

- 150 gr. sve`o sirewe;

- 4 la`ici mleko;

- 1 `ol~ka;

- 1/2 belka;

- 4 la`ici maslo;

- 1 la`ica sol;

- 250 gr. bra{no;

- 1 pra{ok za pecivo;

- 12 vir{li;

- malku mleko i 1/2 belka za prema~kuvawe.

Sve`oto sirewe izme{ajte go so mlekoto, `ol~kata, pola belka, masloto, solta i 125 grama bra{no koe prethodno ste go proseale. So ostatokot od bra{noto za­mesete testo od ovaa smesa. Testoto rasu­kajte go na de­belina od 3 milimetri i ise~ete 12 par~iwa so veli~ina 16h10. Sekoja vir{la posebno cela zavitkajte ja vo testoto, prema~kajte ja so mleko, a od strana so belka. Potoa se redat vo prema~kan pleh 15 minuti na temperatura od 180 do 200 stepeni.

- 1 vareno pile;

- 1 la`i~ka senf;

- 2 `ol~ki;

- 4 dl. maslo;

- 1 dl belo vino;

- 2 tvrdo vareni jajca;

- 150 gr. kiseli krastavi~ki;

- 2 limona;

- 1 kitka magdonos;

- 1 zelena salata;

– sol;

- biber.

Svarenoto pile ostavete go da se oladi, a potoa oddelete go mesoto od koskite, pa potoa ise~kajte go na sitni par~iwa. Vo soodveten sad stavete gi senfot i `ol~kite postojano me{aj}i. Postepeno dolevajte maslo vo tenok mlaz taka {to smesata da stane majonez. Posolete, stavete biber, razredete so vino, dodajte gi ise~enite vareni jajca, par~iwata od kiselite krastavi~ki i ise~kanoto pile{ko meso. Zakiselete so sok od limon i izrendajte malku od limonot. Dobro izme{ajte ja smesata i sipete ja vo sad za salata.
Salatata ukrasete ja so listovi od zelena salata.